39 Rue des Vaux, 21140 Semur-en-Auxois
+33 3 80 92 06 19
restaurant-les-minimes@orange.fr

Notre carte du moment

La petite carte du restaurant Les Minimes

 

Notre carte des incontournables du moment est réalisée par notre chef, qui travaille des produits saisonniers. Il s’appuie majoritairement sur les producteurs locaux, qui nous proposent leurs jolies productions.

Nous proposons également des suggestions d’entrées et plats, indiqués sur ardoises, qui évoluent en fonction des belles opportunités du moment et des envies du chef. 

Nous sommes ouvert du mercredi au samedi inclus, le midi et soir, ainsi que le dimanche midi.

Pour plus d’informations ou pour réserver une table, contactez-nous par téléphone au 03.80.92.06.19 ou par mail à l’adresse restaurant-les-minimes@orange.fr .

Notre carte 39 rue des vaux – 21140 SEMUR-EN-AUXOIS Cuisine réalisée par notre chef avec des produits frais, bruts, en s’appuyant sur nos producteurs locaux.
OEufs en meurette 10€ 6 escargots de bourgogne 10€ Jambon persillé maison et salade verte 10€ La trilogie d’entrées 15€ Assiette de dégustation de nos entrées comprenant une meurette, 3 escargots et un petit persillé Plats Joue de porc à la bourguignonne 25€ Rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne 25€ Quenelles de poulet façon Gaston Gérard 25€ La trilogie des plats 35€ sans accompagnement de légumes - 40€ avec accompagnement- Assiette de dégustation comprenant joue de porc, rognons de veau et quenelle Assiettes de fromages__________ Les fromages locaux En duo 5€ L’assiette de 5 fromages 12€ Retrouvez également les suggestions d’entrées et plats sur nos ardoises
Menu enfant (jusqu’à 10 ans) - 12€00 - Entrée du moment (2 choix) Plat du moment du moment (2 choix) Coupe de glace 2 parfum Comme les adultes, les enfants goûtent les plats traditionnels préparés par le chef Carte des desserts Les desserts du Chef________________ Parfait glacé au vieux Marc de Bourgogne Jacoulot 7€ Crème brûlée 7€ Profiteroles 8€ Charlotte aux fruits de saison 8€ La suggestion du jour à découvrir sur nos ardoises Pour les gourmands, la farandole des desserts de la carte : 14€
Les desserts glacés__________ (Glaces des Alpes, glacier artisanal) L’incontournable Vanille, caramel au beurre salé, chocolat, sauce chocolat et chantilly 7€ La coupe princesse Fraise, framboise, rose, crémant de Bourgogne et chantilly 8€ Coupe des Minimes Poire, cassis, chocolat, alcool de poire et chantilly 8€50 Nos glaces Vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat Valrhona, fraise, rose, menthe blanche, réglisse, noix de coco Nos sorbets plein fruit Cassis noir, citron vert, poire, passion, framboise, griotte, mangue, orange sanguine, pêche de vigne Coupe 1 boule 4€ Coupe 2 boules 5€ Coupe 3 boules 6€ Supplément chantilly, sauce chocolat ou coulis de fruit 1€