39 Rue des Vaux, 21140 Semur-en-Auxois
+33 3 80 92 06 19
restaurant-les-minimes@orange.fr

Restaurant Les Minimes à Semur-en-Auxois

L’équipe des Minimes

Le restaurant Les Minimes à Semur en Auxois est un établissement familial repris par Emmanuelle et Frédéric Allaire en 2018. Ils ont à coeur de vous présenter une cuisine authentique où chaque plat est préparé entièrement à partir de produits bruts dans leurs cuisines. Le vin est sélectionné avec soin, en lien direct avec les viticulteurs bourguignons.

Pour réserver, contactez le 03 80 92 06 19.Le restaurant Les Minimes à Semur en Auxois est un établissement familial repris par Emmanuelle et Frédéric Allaire en 2018. Ils ont à coeur de vous présenter une cuisine authentique où chaque plat est préparé entièrement à partir de produits bruts dans leurs cuisines. Le vin est sélectionné avec soin, en lien direct avec les viticulteurs bourguignons.

Pour réserver, contactez le 03 80 92 06 19.

Emmanuelle Allaire
Frédéric Allaire
INFO (04/12/2020)

Nos menus à emporter pour les fêtes de fin d’année

Le restaurant Les Minimes vous sort le grand jeu en cette fin d’année, profitez du savoir-faire de notre chef Frédéric ALLAIRE, pour un repas « à la carte », à réchauffer tout simplement, pour partager un moment festif.

Menu disponible pour les 24 et 25 décembre, 31 décembre et 1er janvier, sur commande uniquement, par SMS au 06.33.01.40.60, mail restaurant-les-minimes@orange.fr ou téléphone au 03.80.92.06.19.

Pour Noël, réservations avant le 22/12, pour le jour de l’an, réservations avant le 28/12.

Nos menus de Noël et Nouvel An
INFO (13/12/2020)

Vous nous manquez.

C’était un premier rendez-vous avec les autres restaurateurs de Semur (Le Sagittaire, Le pari des Gourmets, Le mont Drejet, Aux Vieux Pavés, La Dame aux Chapeaux, Le Boeuf qui Chante, Pâtisserie Salon de Thé Notre Dame, La Cuisine de la Fontaignotte, Les Minimes), ensemble sur le marché Semur-en-Auxois. Nous avons offert des boissons chaudes, diverses bouchées et viennoiseries.

Retrouver le contact avec nos clients, ça fait du bien au moral.

Nos clients nous manquent et cela nous a fait plaisir de vous le dire.

Un grand merci pour vos motsde soutien, votre présence, pour ce moment de partage, joyeux, convivial, dans le respect des règles de sécurité sanitaire. Unis pour faire face.

Nos formules à emporter

Mise en place d’un service de plats à emporter

Chers clients(es),

Nous devons tous nous adapter à nouveau, pour faire face à ce second épisode de confinement.

Les restaurants sont autorisés à mettre en place un service de plats à emporter. Il faudra être, bien sûr, en possession d’une attestation, et cocher la 2e case, car la vente à emporter est une activité autorisée.

Nous proposons, et ce dès le mercredi le 4 novembre : 

– Du mardi au vendredi, le midi, un menu du jour à emporter sous la forme d’un plateau repas à 13€.

– Des soirées burgers, toujours avec notre pain burger maison, les mardi et vendredi soir. Le chef vous prépare des petites nouveautés, avec notamment un burger végétarien.

– Une carte d’entrées, plats et desserts, pour les autres jours.

Bien entendu, le chef continue de cuisiner des produits frais, et tout sera fait ici par ses soins.

Nous réaménageons notre petite salle pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

Nous publierons dès lundi les propositions pour la semaine à venir, avec tous les détails. D’ici là, bon courage à tous.

Commandes uniquement sur réservation au plus tard la veille.

Plus d’information sur demande par mail restaurant-les-minimes@orange.fr , par SMS au 06.33.01.40.60 ou par téléphone au 03.80.92.06.19.

Nos plats à emporter
Soirée évènement aux Minimes

Soirée évènement le 26/08/2020 aux Minimes

Nous avons eu l’immense fierté d’accueillir Johann Riche, accordéoniste talentueux.

Johann Riche a accompagné Christophe Miossec et Damien Saez dans leurs tournées, il est membre fondateur du groupe Beltuner, il a accepté de venir donner un concert privé dans notre restaurant.

Quand la magie opère, cela donne une soirée inoubliable, quel plaisir pour toutes les personnes présentes de voir Johann être habité par sa musique, d’être envoutés par la symbiose entre le musicien et son instrument.

Quel bonheur pour nous qui avons eu le privilège de passer du temps avecun homme adorable, drôle, simple.

Une belle soirée, une belle rencontre. Nous avons eu l’immense fierté d’accueillir Johann Riche, accordéoniste talentueux.

Une belle soirée, une belle rencontre.

Quelques réalisations culinaires

Tous nos plats sont intégralement préparés sur place à partir de produits frais.

Nos menus

Salade Terre et Rivière.

Côte de boeuf charolais maturée 8 semaines.

Une assiette de la mer.

Sensation chocolat